SALIX® - Mlékárna a tavírna sýrů

Hatě 5, Bečváry, 281 44 Zásmuky, provozovna: 285 76 Chotusice 11, tel./fax: 327 399 075, e-mail: brezinova@salix-syry.cz, web: www.salix.vyroba.biz


SALIX® - Mlékárna a tavírna sýrů

Tavírna sýrů Salix s.r.o 

kolektiv zaměstnanců

Tavírna sýrů Salix s.r.o. funguje na trhu od roku 1996. Přes mírné rozšíření si udržela ráz rodinného podniku.

V současné době nabízí široký sortiment tavených sýrů:
- sýrové dorty
- tavené sýry v kelímcích
- tradiční balení v Al-folii
- krémové sýry v tubách
- tavené sýry v salámcích
- uzené tavené sýry

vedle tavených sýrů se zde vyrábí i ricotta, pařený sýr nebo jogurty a jogurtové nápoje, které jsou i ve variantě z ovčího mléka


plísňové sýrya plísňové sýry s ručně zpracovávanou sýřeninou firmy Mlékárna Kopecký s.r.o.:

- sýry s bílou plísní na povrchu
- haťovský dvouplísňový sýr, který byl nominován na Zlatou Salimu 2001
- čerstvý kozí sýr
- plísňový kozí sýr
                  - syrovátkový nápoj
                  - nakládaný sýr s bílou plísní v oleji

V nejbližším okolí jsou naše sýry distribuovány ambulantním prodejem.

Ve vzdálenějších městech jsou sýry dodávány do místních velkoobchodů s mlékárenskými výrobky.

Pro zákazníky z Čáslavska a Kolínska jsou otevřeny podnikové prodejny:

Chotusice u Čáslavi Hatě u Uhlířských Janovic - prodej do 31.3.2020

Říjen - Březen:

    Úterý             8-16 hod 
   Pátek            7-17 hod

Duben - Září :

          Pondělí         10,30 - 16,00
          Úterý               8,00 - 16,00
          Středa           10,30 - 16,00
          Čtvrtek          10,30 - 16,00
          Pátek              7,00 - 17,00


prodejna Chotusice

 

Otevírací doba: pátek  10-17 hod


sýrové zátiší

 V Kolíně byla otevřena nová prodejna naší spřátelené
firmy Mlékárna Kopecký s.r.o.:
 

Prodejna je v blízkosti velkého kruháku, v ulici Vávrova,
č.p. 277, naproti restauraci U Červených: 

otevřeno:  Po-Pá 7,30 - 16,30

 

HISTORIE

Salima 2001Svou historii započala rodinná tavírna sýrů v roce 1996. Své dosavadní zkušenosti z mlékárenské výroby zde použili MVDr. Josef Vrbata se svou dcerou MVDr. Irenou Kopeckou. Prvními výrobky byly sýrové dorty a salámové tavené sýry.

Zlom ve vývoji nastal s pořízením balícího automatu na Al-hranolky (tradiční typ balení). Došlo k navýšení objemu výroby a byli přijati první zaměstnanci.

Druhým mezníkem bylo navázání spolupráce s výrobci pravých olomouckých tvarůžků A.W. spol. s r.o. Loštice.

Během několika let se výroba postupně zvyšovala nejen co do objemu, ale i do šíře. Současný sortiment je vzhledem k velikosti podniku značně široký.

V roce 2015 získal náš výrobek Krémový sýr s tvarůžky 1.místo ve své kategorii na Mlékařských dnech v Přibyslavi. V roce 2016 na jubilejním 25.ročníku tuto kategorii vyhrál sýr BIO 3v1, který vyrábíme pro Polabské mlékárny (Milko). Tento sýr dostal nejvíce bodů (98 ze 100) i v celkovém hodnocení všech kategorií.

LEGISLATIVA

povolení výroby pro EU zapojení v systému EKO-KOM

S plánovaným vstupem České republiky do Evropské unie došlo k celé řadě legislativních změn, které zásadně změnily stanovené podmínky pro mlékárenskou výrobu. Naše firma nezanedbala první impulsy chystaných opatření a díky včasným investicím se nám podařilo splnit veterinární předpisy a získat povolení výroby i po 1.5.2004.

Velký obrat nastal i v oblasti ochrany životního prostředí. Naše firma se snaží používat snadno recyklovatelné materiály a sama část svých odpadů recykluje. Povinnost zpětného odběru obalů plní prostřednictvím systému EKO-KOM pod klientským číslem: EK-F04020930.

VNITŘNÍ STRUKTURA

Hlavní činností firmy Tavírna sýrů Salix s.r.o. je výroba a prodej komodit tavené sýry a mléčné výrobky.

Chod podniku a rozhodování o jeho vývoji je rovnoměrně rozdělen mezi rodinné příslušníky, kteří jsou zároveň jednateli společnosti:

Technicko správní úsek: MVDr. Josef Vrbata
Výrobní úsek: Petra Vrbatová
Ekonomický úsek Ing. Lucie Březinová
Výroba plísňových sýrů: Mlékárna Kopecký s.r.o.

Veškeré objednávky přijímá paní Ivana Ďuranová na tel.čísle:  605 520 184
                                                                                                              

SEZNAM VELKOOBCHODŮ NABÍZEJÍCÍCH NAŠE VÝROBKY

A.W. spol. s r.o., Loštice ACCOM Czech, a.s.
Agricol s.r.o., Polička Alimpex FOOD a.s., Praha
Jednota SD Hlinsko v Čechách Boneco a.s., Praha
Mlékárna Olešnice, RMD Moravia Lacto a.s., Jihlava
LACTO MORAVA, a.s. Slušovice LIANT Libor Mikšíček, Polná
Brazzale a.s., Litovel VESPO s.r.o., Medlešice
REVL trade s.r.o., Libčany Polabské mlékárny a.s., Poděbrady

 

Kontakt: Tavírna sýrů Salix s.r.o.

Hatě 5, Bečváry
281 44 Zásmuky
IČO 26477785
Obch.rejstřík Měst.soudu v Praze
odd.C, vložka 84816
CZ 228 ES

provozovna:
285 76 Chotusice 11

tel.: 605 520 184
e-mail: info@salix-syry.cz
web: www.salix-syry.cz


 

Provozováno CMS / E-shop (c)2020 Czechproduct.cz s.r.o. | WebCare | Mapa webu | Cookies