Tavírna sýrů Salix s.r.o 

Tavírna sýrů Salix s.r.o. funguje na trhu od roku 1996. Přes mírné rozšíření si udržela ráz rodinného podniku.

V současné době nabízí široký sortiment tavených sýrů:
- sýrové dorty
- tavené sýry v kelímcích
- tradiční balení v Al-folii
- krémové sýry v tubách
- tavené sýry v salámcích
a sýr Linda - sýr s modrou plísní uvnitř těsta

a plísňové sýry s ručně zpracovávanou sýřeninou firmy Mlékárna Kopecký s.r.o.:

- sýry s bílou plísní na povrchu
- haťovský dvouplísňový sýr, který byl nominován na Zlatou Salimu 2001

V nejbližším okolí jsou naše sýry distribuovány ambulantním prodejem.

Ve vzdálenějších městech jsou sýry dodávány do místních velkoobchodů s mlékárenskými výrobky.

Pro zákazníky z Čáslavska a Kolínska jsou každý pátek otevřeny vzorkové prodejny:

Chotusice u Čáslavi	Hatě u Uhlířských Janovic
Otevírací doba:  úterý   8-16 hod                              pátek  7-17 hod	Otevírací doba: pátek  10-17 hod

HISTORIE

Svou historii započala rodinná tavírna sýrů v roce 1996. Své dosavadní zkušenosti z mlékárenské výroby zde použili MVDr. Josef Vrbata se svou dcerou MVDr. Irenou Kopeckou. Prvními výrobky byly sýrové dorty a salámové tavené sýry.

Zlom ve vývoji nastal s pořízením balícího automatu na Al-hranolky (tradiční typ balení). Došlo k navýšení objemu výroby a byli přijati první zaměstnanci.

Druhým mezníkem bylo navázání spolupráce s výrobci pravých olomouckých tvarůžků A.W. spol. s r.o. Loštice.

Během několika let se výroba postupně zvyšovala nejen co do objemu, ale i do šíře. Současný sortiment je vzhledem k velikosti podniku značně široký.

LEGISLATIVA

S plánovaným vstupem České republiky do Evropské unie došlo k celé řadě legislativních změn, které zásadně změnily stanovené podmínky pro mlékárenskou výrobu. Naše firma nezanedbala první impulsy chystaných opatření a díky včasným investicím se nám podařilo splnit veterinární předpisy a získat povolení výroby i po 1.5.2004.

Velký obrat nastal i v oblasti ochrany životního prostředí. Naše firma se snaží používat snadno recyklovatelné materiály a sama část svých odpadů recykluje. Povinnost zpětného odběru obalů plní prostřednictvím systému EKO-KOM pod klientským číslem: EK-F04020930.

VNITŘNÍ STRUKTURA

Hlavní činností firmy Tavírna sýrů Salix s.r.o. je výroba a prodej komodit tavené sýry a mléčné výrobky.

Chod podniku a rozhodování o jeho vývoji je rovnoměrně rozdělen mezi rodinné příslušníky, kteří jsou zároveň jednateli společnosti:

Veškeré objednávky přijímá paní Ivana Ďuranová na tel.čísle: 327 399 075,
                                                                                                               605 520 184

SEZNAM VELKOOBCHODŮ NABÍZEJÍCÍCH NAŠE VÝROBKY