SALIX® - Mlékárna a tavírna sýrů

Hatě 5, Bečváry, 281 44 Zásmuky, provozovna: 285 76 Chotusice 11, tel./fax: 327 399 075, e-mail: brezinova@salix-syry.cz, web: www.salix.vyroba.biz


SALIX® - Mlékárna a tavírna sýrů

Tavírna sýrů Salix s.r.o 

kolektiv zaměstnanců

Tavírna sýrů Salix s.r.o. funguje na trhu od roku 1996. Přes mírné rozšíření si udržela ráz rodinného podniku.

V současné době nabízí široký sortiment tavených sýrů:
- sýrové dorty
- tavené sýry v kelímcích
- tradiční balení v Al-folii
- krémové sýry v tubách
- tavené sýry v salámcích
- uzené tavené sýry

vedle tavených sýrů se zde vyrábí i ricotta, pařený sýr nebo jogurty a jogurtové nápoje, které jsou i ve variantě z ovčího mléka


plísňové sýrya plísňové sýry s ručně zpracovávanou sýřeninou firmy Mlékárna Kopecký s.r.o.:

- sýry s bílou plísní na povrchu
- haťovský dvouplísňový sýr, který byl nominován na Zlatou Salimu 2001
- čerstvý kozí sýr
- plísňový kozí sýr
                  - syrovátkový nápoj
                  - nakládaný sýr s bílou plísní v oleji

V nejbližším okolí jsou naše sýry distribuovány ambulantním prodejem.

Ve vzdálenějších městech jsou sýry dodávány do místních velkoobchodů s mlékárenskými výrobky.

Pro zákazníky z Čáslavska a Kolínska jsou otevřeny podnikové prodejny:

Chotusice u Čáslavi Hatě u Uhlířských Janovic

Říjen - Březen:

    Úterý             8-16 hod 
   Pátek            7-17 hod

 

Duben - Září :

          Pondělí         10,30 - 16,00
          Úterý               8,00 - 16,00
          Středa           10,30 - 16,00
          Čtvrtek          10,30 - 16,00
          Pátek              7,00 - 17,00

prodejna Chotusice

Otevírací doba: pátek  10-17 hod


sýrové zátiší

 V Kolíně byla otevřena nová prodejna naší spřátelené
firmy Mlékárna Kopecký s.r.o.:
 

Prodejna je v blízkosti velkého kruháku, v ulici Vávrova,
č.p. 277, naproti restauraci U Červených: 

otevřeno:  Po-Pá 7,30 - 16,30

 

HISTORIE

Salima 2001Svou historii započala rodinná tavírna sýrů v roce 1996. Své dosavadní zkušenosti z mlékárenské výroby zde použili MVDr. Josef Vrbata se svou dcerou MVDr. Irenou Kopeckou. Prvními výrobky byly sýrové dorty a salámové tavené sýry.

Zlom ve vývoji nastal s pořízením balícího automatu na Al-hranolky (tradiční typ balení). Došlo k navýšení objemu výroby a byli přijati první zaměstnanci.

Druhým mezníkem bylo navázání spolupráce s výrobci pravých olomouckých tvarůžků A.W. spol. s r.o. Loštice.

Během několika let se výroba postupně zvyšovala nejen co do objemu, ale i do šíře. Současný sortiment je vzhledem k velikosti podniku značně široký.

V roce 2015 získal náš výrobek Krémový sýr s tvarůžky 1.místo ve své kategorii na Mlékařských dnech v Přibyslavi. V roce 2016 na jubilejním 25.ročníku tuto kategorii vyhrál sýr BIO 3v1, který vyrábíme pro Polabské mlékárny (Milko). Tento sýr dostal nejvíce bodů (98 ze 100) i v celkovém hodnocení všech kategorií.

LEGISLATIVA

povolení výroby pro EU zapojení v systému EKO-KOM

S plánovaným vstupem České republiky do Evropské unie došlo k celé řadě legislativních změn, které zásadně změnily stanovené podmínky pro mlékárenskou výrobu. Naše firma nezanedbala první impulsy chystaných opatření a díky včasným investicím se nám podařilo splnit veterinární předpisy a získat povolení výroby i po 1.5.2004.

Velký obrat nastal i v oblasti ochrany životního prostředí. Naše firma se snaží používat snadno recyklovatelné materiály a sama část svých odpadů recykluje. Povinnost zpětného odběru obalů plní prostřednictvím systému EKO-KOM pod klientským číslem: EK-F04020930.

VNITŘNÍ STRUKTURA

Hlavní činností firmy Tavírna sýrů Salix s.r.o. je výroba a prodej komodit tavené sýry a mléčné výrobky.

Chod podniku a rozhodování o jeho vývoji je rovnoměrně rozdělen mezi rodinné příslušníky, kteří jsou zároveň jednateli společnosti:

Technicko správní úsek: MVDr. Josef Vrbata
Výrobní úsek: Petra Vrbatová
Ekonomický úsek Ing. Lucie Březinová
Výroba plísňových sýrů: Mlékárna Kopecký s.r.o.

Veškeré objednávky přijímá paní Ivana Ďuranová na tel.čísle: 327 399 075, 605 520 184
                                                                                                              

SEZNAM VELKOOBCHODŮ NABÍZEJÍCÍCH NAŠE VÝROBKY

A.W. spol. s r.o., Loštice ACCOM Czech, a.s.
Agricol s.r.o., Polička Agro-la,spol. s r.o., Jindřichův Hradec
Alimpex FOOD a.s., Praha ARIE FOOD, s.r.o., Praha
BIDVEST Czech Republic s.r.o. Boneco a.s., Praha
Jednota SD Hlinsko v Čechách LACTO MORAVA, a.s. Slušovice
Mlékárna Olešnice, RMD Moravia Lacto a.s., Jihlava
Orrero a.s., Litovel Polabské mlékárny a.s., Poděbrady
REVL trade s.r.o., Libčany VESPO s.r.o., Medlešice

 

Kontakt: Tavírna sýrů Salix s.r.o.

Hatě 5, Bečváry
281 44 Zásmuky
IČO 26477785
Obch.rejstřík Měst.soudu v Praze
odd.C, vložka 84816
CZ 228 ES

provozovna:
285 76 Chotusice 11

tel./fax: 327 399 075
e-mail: info@salix-syry.cz
web: www.salix-syry.cz


 

Provozováno CMS / Eshop (c)2016 Czechproduct.cz s.r.o. | podpora | mapa webu